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mercredi 2 mai 2012

Tarte à la saucisse et aux tomates pour enfants

Dans votre frigo, vous avez...une pâte feuilletée, des saucisses de Strasbourg, de la crème liquide, des oeufs et des tomates ?
Parfait ! Vous allez pouvoir régaler vos enfants avec cette recette de tarte à la saucisse et aux tomates pour 8 personnes. Une recette à faire en famille bien sûr... vos enfants seront ravis de pouvoir mettre la main à la pâte !

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min (four 220°C)

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 6 saucisses de Strasbourg
- 2 tomates
- 200 ml de crème liquide
- 4 oeufs
- Sel et poivre

Préparation :
1. Préchauffer le four thermostat 220 °C (pour cette étape, demander à maman !)
Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Couper les tomates et les saucisses en rondelles.

2. Dans un saladier, battre la crème liquide et les oeufs. Saler et poivrer. Déposer les rondelles de saucisses de Strasbourg sur le fond de tarte et verser le contenu du saladier, puis disposer les rondelles de tomates dessus.

3. Faites cuire la tarte environ 30 min.

Bon appétit !!!

mardi 24 avril 2012

Mmmmmmmhhh les fraises Tagada....!!

Une recette très facile pour épater vos enfants. Un douce verrine aux fraises Tagada...
Testée, goûtée, approuvée par les enfants mais aussi par toute la famille, cette recette fait fureur!!

Voici la recette... Bien entendu, elle reste entre nous... ;)


Ingrédients: 
- 30 cl de crème fraîche
- 15 fraises Tagada
- 1 feuille de gélatine
- coulis de fruits rouge

Minute papillon!
- préparation: 10 min
- Repos: 6 h au réfrégirateur

Préparation: 
1) Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide

2) Dans une casserole, verser la crème fraîche et les fraises Tagada et faites chauffer jusqu'à ce que les fraises Tagada soient complètement fondues.

3) Sortir la casserole du feu. Ajouter la feuille de gélatine essorée. 

4) Répartir la préparation dans 4 verrines puis ajouter une fine couche de coulis de fruits rouges sur le dessus.

5) Placer vos préparations au réfrigérateur pendant 6 heures.

Régalez vous!

dimanche 22 avril 2012

Les plaines de jeux couvertes pour les enfants


Ce concept fleurit dans la région bordelaise !


L’idée : amener les enfants de 0 à 12 ans se dépenser dans des structures jeux qui leur sont dédiées : toboggans, piscine à balles, tyrolienne et château gonflable… 

L’image : des enfants qui s’éclatent tout en se faisant de nouveaux copains, et ceci sous la responsabilité des parents qui, eux, peuvent en profiter pour se détendre seuls ou accompagnés.

Les parents sont tout de même chargés de la surveillance des enfants mais peuvent également se détendre avec de la lecture ou encore au snack ou même en amenant son ordinateur car la plupart de ces sites ont un accès wifi gratuit.  
Les tarifs sont en moyenne de 6€ pour 1 heure à 8.50€ / 9€ pour une durée illimitée.

Les jours où l’on peut y aller sont en général les mercredis, samedis et dimanches ou encore les autres jours de la semaine en fin d’après midi. Les horaires d’ouverture oscillent de 10h à 19h sans interruption et, uniquement les après midis, de 16h30 à 19h.

structure de jeu Récréa'land 
Quelques exemples : 

- Kidooland (Bordeaux)
- Royal Kids (Pessac, Blanquefort)
- Récréa'land (Mérignac, Auchan Lac).


jeudi 19 avril 2012

Tartelettes au chocolat pour enfants


Mercredi après midi, il pleut, il est bientôt 16h, les enfants commencent à ronchonner pour le goûter. Et pourquoi ne pas les initier à la cuisine ?
Croyez nous, ils se feront un malin plaisir de se lécher les babines avec du chocolat encore fondant. Voici une recette toute simple pour réaliser de jolies tartelettes au chocolat…
Le plus dur sera de les garder…

Tartelettes au chocolat
Ingrédients :
1 pâte sablée
125 g de chocolat pâtissier
100 ml de crème liquide
25 g de beurre

Exécution :
1 - Préchauffez votre four à 220° (th7)
2 – Déroulez votre pâte sablée et découpez à l’aide d’un emporte pièce 4 ronds égaux. Placez vos morceaux de pâtes dans 4 moules. Piquez la pâte et faites cuire les tartelettes à blanc (10-15 minutes pour que la pâte soit doré).
3 – Dans une casserole, portez la crème à ébullition. Puis, éteignez le feu et disposez vos carrés de chocolat à l’intérieur et le beurre. Laissez fondre. Mélanger pour obtenir une ganache onctueuse chocolatée.
4 – Disposez votre ganache dans les différents moules. Placez vos préparations au réfrigérateur au moins deux heures pour que le chocolat durcisse.

Régalez vouuuuuus !!!!



Conseils mâlins :
- Vous pouvez très bien réaliser vos tartes dans toutes sortes de moules (animaux, formes différentes etc…)
- Lorsque les tartes ont durcies, ajoutez des bonbons sucrés au centre des tartelettes.

mercredi 18 avril 2012

Les cookies moelleux de la boulangère


Vos enfants n'ont de yeux que pour les cookies de la boulangère ? On les comprend... Fondants, moelleux, savoureux... personne n'y résiste ! Épatez vos enfants avec notre recette de cookies :


Ingrédients :
  • 114 g de beurre salé léger 60% MG
  • 200 g de sucre roux
  • 3 cuillères à soupe de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 220 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 60 g de pépites de chocolat
  • 60 g de noix de pécan concassées grossièrement
Préparation :

Mettez dans un cul de poule le beurre et les sucres et battez à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille et battez rapidement jusqu'à complète incorporation.
Versez la farine, le bicarbonate et la levure tamisés et battez succinctement jusqu'à homogénéisation.
Ajoutez à l'aide d'une maryse le chocolat et les pacanes.
Préchauffez le four à 140 °C.
Sur des plaques à pâtisserie couvertes de papier de cuisson, faites des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace et aplatissez-les légèrement.
Disposez-les très loin les unes des autres et laissez cuire pendant 20 minutes.
Sortez du four et laissez-les refroidir.
Ils durcissent en refroidissant.

Les enfants peuvent aussi mettre la main à la pâte !


Un peu d’eau, de farine, du sel et hop ! Le tour est joué ! Votre enfant pourra faire la cuisine comme un grand et épater sa maman !
Pour cela, mélanger dans un saladier, un verre de sel fin, un verre d’eau et deux verres de farine.
Pour plus de fantaisie, ajouter quelques épices à la farine tels que du safran ou de la cannelle pour colorer la pâte à sel.
Mélanger avec les mains. La pâte doit être souple et ne pas coller aux doigts. Il est possible d’ajouter un peu d’eau ou de farine selon la texture obtenue.
Vous pouvez désormais laisser libre cours à votre imagination !

Alors, qui de maman ou des enfants fera la plus belle réalisation ?